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ウインターサボリー（winter savory）はシソ科キダチハッカ属の常緑半低木である。
和名は山木立薄荷（ヤマキダチハッカ）という。
原産地は南ヨーロッパや北アメリカである。
ハーブの一種で、古代ギリシャ・ローマの時代から料理の臭み消しなどに利用されてきた。
日本へは明治時代に渡来した。
樹高は４０～８０センチくらいである。
葉は披針形で、向かい合って生える（対生）。
葉には艶がある。
開花時期は７～１０月くらいである。
白い小さな花をたくさんつける。
写真は７月に東京都薬用植物園で撮った。
学名：Satureja montama
★なるほどね木立薄荷の名が似合う
香りはどうと鼻寄せながら
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