蕪（カブ）

蕪（カブ）はアブラナ科アブラナ属の越年草である。
読み方は「カブラ」ともいう。
また、異名の鈴菜（スズナ）は春の七草の一つでもある。
原産地はヨーロッパ大陸である。
起源については諸説がある。
日本へは古くに中国から渡来した。
「蕪」の語源は「頭」で、根の形をたとえたものである。
主として多肉質の根を食用とするが、野沢菜（ノザワナ）もカブの一種である。
草丈は２０～６０センチくらいである。
根際から生える葉はへら形である。
茎につく葉は茎を抱き、互い違いに生える（互生）。
開花時期は４月である。
花茎を伸ばして総状花序（柄のある花が花茎に均等につく）を出し、「菜の花」に似た黄色い十字状の花をつける。
花の後にできる実は角果（雌しべの中にある仕切りを残して左右の殻がはがれるもの）である。
俳句の季語は冬である。
属名の Brassica はキャベツの古いラテン名からきている。
種小名の rapa は「カブラ」という意味である。
写真は３月に市川市万葉植物園で撮った。
花の写真は４月に市川市万葉植物園で撮った。
学名：Brassica rapa

★大根と同じ仲間と思いきや
　近い仲間は白菜なりき



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